Yaourtière maison

Avec une yaoutière électrique mes yaourts étaient toujours liquides ,impossible de les réussir

après plusieurs tentatives déçues une amie m'a donné son astuce toute simple :

 

* prenez une boîte en polystyrène (demandez à votre charcutier-traiteur )

* 8 pots en verre

* 1 litre de lait 1/2 écrémé en brique

 *un yaourt entier nature

Faites bouillir 500 ml de lait dans une casserole

mélangez  les 500 ml restant avec le yaourt entier

une fois que lait est "monté" versez le avec le lait+yaourt froid (cela fera la température idéale !)

versez le tout dans vos pots 

mettez-les dans la boîte et fermez la aussitôt

7 heures plus tard : mettez vos yaourts au réfrigérateur

 

ps: pour ma famille je double toutes les proportions pour obtenir 18 yaourts environ

(2 litres de lait ,2 yaourts entiers , 6 c à soupe rases de sucre roux )

j'ai aussi essayé de prendre des yaourts entiers "la laitière" parfumés à la vanille ,noix de coco...et du lait de la ferme à coté de chez nous :

un régal !

conclusion :je n'achète plus de yaourts au supermarché !

* * *